Nhiều thế kỷ trước, các quốc vương Thổ Nhĩ Kỳ và các gia đình quý tộc Ba Tư đã thưởng thức loại trái cây sấy khô tuyệt vời này trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm quan trọng. Vì vậy, tại sao các quan chức nhà nước hàng đầu thời đó lại tiêu thụ mận khô?

Hãy cùng trả lời câu hỏi này bằng cách bật mí về Prunes Nutrition.

USDA cung cấp cho chúng ta danh sách sau đây về các chất dinh dưỡng trong 100 g mận khô: [1]

Năng lượng	250	kcal
Chất đạm	3,12	g
Tổng lipid (chất béo)	0	g
Carbohydrate, theo sự khác biệt	59,38	g
Chất xơ, tổng khẩu phần ăn	6.2	g
Đường, tổng cộng bao gồm cả NLEA	31,25	g
Canxi, Ca	62	mg
Sắt, Fe	1.12	mg
Kali, K	725	mg
Natri, Na	12	mg
Vitamin A, IU	1250	IU

Như bạn có thể thấy, lợi ích sức khỏe của Prunes là rất lớn, đến nỗi việc bao gồm trái cây sấy khô này trong chế độ ăn uống của bạn là điều tuyệt đối bắt buộc!

Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe của Mận khô và lý do nên tiêu thụ:

1. Để có một tâm trạng tốt
   Mận khô có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh và thúc đẩy tâm trạng tốt. Sản phẩm này còn giúp chống lại chứng trầm cảm, buồn chán, lo lắng, cáu kỉnh và buồn bã, do đó tránh được suy nhược thần kinh, thậm chí mất ngủ.

2. Đối với hệ thống miễn dịch của bạn
   Do hàm lượng kali cao, mận khô cải thiện quá trình chuyển hóa nước-muối và kết quả là chức năng thận và gan.
   Nếu bạn muốn cải thiện hệ thống miễn dịch của mình, mận khô sẽ giúp ích rất nhiều. Chúng làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh nhiễm trùng khác nhau, vì vậy chúng được khuyến khích đặc biệt cho những người sống ở các vùng không thuận lợi về mặt sinh thái. Loại trái cây sấy khô này có khả năng hấp thụ các gốc tự do xâm nhập vào cơ thể, từ đó có thể làm chậm quá trình lão hóa sớm của cơ thể con người.

3. Để chống lại vi khuẩn
   Một đặc điểm nổi bật nữa là mận khô tiêu diệt vi khuẩn và mầm bệnh. Đó là lý do tại sao chúng giúp giữ cho một miệng khỏe mạnh, và do đó, chống lại sâu răng và hơi thở khó chịu. Nhưng hãy nhớ rằng trái cây sấy khô không thể thay thế cho kem đánh răng và bàn chải của bạn!

4. Cải thiện thị lực
   Mận khô là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, rất cần thiết cho thị lực tốt. Một quả mận khô cung cấp 3% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày.

5. Đối với hoạt động của não và sự phát triển của tóc
   Mận khô kích hoạt não và cải thiện trí nhớ. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy kiệt sức và yếu ớt, hãy nhớ ăn những loại trái cây sấy khô này để tăng cường sức khỏe ngay lập tức. Mận khô cũng là một nguồn cung cấp vitamin B, vitamin C và các loại vitamin hữu ích khác giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc. Các chất dinh dưỡng này giúp tóc chắc khỏe từ chân tóc và ngăn ngừa tình trạng dễ gãy và hư tổn.

6. Đối với sức khỏe tim mạch
   Do hàm lượng kali cao, mận khô đảm bảo hoạt động bình thường của tim và hệ thần kinh. Bổ sung kali hàng ngày giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các vấn đề như chóng mặt.

7. Để giảm táo bón
   Nếu bạn bị táo bón, hãy lưu ý rằng mận khô có thể loại bỏ vấn đề này. Tất cả những gì bạn cần là rửa sạch trái cây khô và cho vào nước sôi để qua đêm. Một nửa ly là đủ để uống để đạt được hiệu quả như mong muốn.

8. Để bổ sung nhiều vitamin cho cơ thể
   Mận khô chứa protein, chất xơ, vitamin B1, B2, PP, C, provitamin A, cũng như các khoáng chất - natri, kali, magiê, phốt pho và sắt. Lưu ý rằng mận khô giữ lại gần như các chất dinh dưỡng như mận tươi.

9. Đối với sắc đẹp
   Sản phẩm chứa các chất dinh dưỡng hữu ích chống lại các gốc tự do và bảo vệ các mô cơ thể khỏi quá trình oxy hóa. Nhờ đó, quá trình lão hóa diễn ra chậm lại, đồng thời làn da của bạn trở nên mịn màng và đàn hồi.

10. Đối với xương và cơ bắp
    Giàu khoáng chất boron, mận khô giúp xương và cơ chắc khỏe. Loại quả này cũng có thể giúp cải thiện sự nhạy bén của trí óc và sự phối hợp cơ bắp.

Phản ứng phụ

Xem xét tất cả những lợi ích mà mận khô có thể mang lại cho chúng ta, chúng ta cũng nên lưu ý thực tế rằng sản phẩm này có thể gây hại nếu một người bị tiểu đường hoặc bị béo phì. Khó chịu đường ruột và đầy hơi có thể do ăn quá nhiều mận khô. Tiêu chảy và táo bón cũng là một trong những tác dụng phụ chính.

Mận khô có chứa một lượng nhỏ histamine, vì vậy có thể (mặc dù không phổ biến) phát triển dị ứng với chúng.

Một hạn chế khác trong việc sử dụng mận khô là thời kỳ cho con bú. Các bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ cần hết sức thận trọng khi lựa chọn thực phẩm. Trẻ sơ sinh có thể bị dị ứng nếu mẹ ăn dù chỉ một ít mận khô. Mặc dù dị ứng với mận khô là một trường hợp không phổ biến, nó vẫn có thể xảy ra.

Làm thế nào để sử dụng mận?

Những người thích thử nghiệm các công thức nấu ăn, nên ít nhất một lần trong đời thử thêm mận khô vào món salad và các món thịt, vì đây là một thành phần tuyệt vời của bất kỳ bữa ăn nào. Nó là một loại trái cây sấy khô độc đáo phù hợp với các món tráng miệng, thịt và rau. Ngoài ra, mận khô thường được dùng làm nhân cho các loại bánh ngọt Âu rất ngon.

Hãy chắc chắn thêm mận khô vào thức ăn của bạn để tăng hương vị. Những người yêu thích sô cô la có thể thử nấu mận khô với sô cô la để thưởng thức đồ ngọt có hàm lượng calo cao nhưng tốt cho sức khỏe.

Do giá trị dinh dưỡng phong phú của nó, mận khô được sử dụng như một thành phần hiệu quả của các loại mặt nạ mỹ phẩm khác nhau.

Lưu ý rằng ăn 4-5 quả mận khô cung cấp cho bạn khoảng 280 mg kali hoặc khoảng 12% lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn. 

Ăn mận khô có cần thiết cho mọi người không?

Mận khô là “trợ thủ tự nhiên” của bạn trong việc duy trì vẻ đẹp, sức khỏe và hạnh phúc tổng thể. Cả nam giới và phụ nữ nên cân nhắc đưa loại trái cây sấy khô này vào chế độ ăn hàng ngày, tuy nhiên, cũng phải tính đến các tác dụng phụ. Ăn mận khô thường xuyên có thể ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình bệnh lý có tác động từ tiêu cực đến tích cực.

Nguồn

https://foodtolive.com/healthy-blog/top-10-evidence-based-health-benefits-of-prunes/