Cách lựa đậu phộng chất lượng

Để rang đậu phộng mắm tỏi ngon thì khâu lựa chọn đậu phộng rất quan trọng. Bạn hãy chú ý điều sau:
Lựa đậu có cảm giác chắc tay, kích thước hạt to đều và tròn.

• Vỏ đậu có lớp vỏ màu sáng, đều màu nhau.
• Không nên chọn các loại đậu bị mọt, hư hoặc, lớp vỏ nhăn nheo, xuất hiện mùi lạ.
• Nên chọn đậu phộng đỏ để rang sẽ ngon bùi hơn.

Cách làm đậu phộng mắm tỏi giòn ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu làm đậu phộng mắm tỏi

Các nguyên liệu để làm đậu phộng mắm tỏi:

• Đậu phộng 300g
• Tỏi băm 2 muỗng cà phê
• Ớt băm 1 muỗng cà phê
• Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
• Tỏi phi 2 muỗng canh
• Nước mắm 2 muỗng canh
• Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách làm

Bước 1: Rang đậu phộng

• Cho chảo đặt lên bếp, thêm 1 muỗng canh muối hạt vào đảo sơ cho nóng. Cho đậu phộng vào rang trên lửa nhỏ, đảo đều liên tục cho đến khi có mùi thơm, chuyển màu nâu vàng đậm thì tắt bếp. 
• Cho đậu ra rổ rây bỏ bớt muối. Ủ đậu vào khăn cho đến khi nguội sẽ giòn hơn.

Bước 2: Pha nước mắm tỏi ớt

• Băm nhỏ tỏi, cho lên chảo phi thơm.
• Sau đó thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng ớt băm, ½ muỗng ớt bột, 1/2 muỗng tiêu xay, đảo đều nhau thành hỗn hợp sốt.

Bước 3: Rang đậu phộng mắm tỏi

Đậu phộng rang tỏi ớt

• Cho đậu phộng vào chảo đang có sốt mắm tỏi, đảo đều trong 10 phút để gia vị thấm đều lên đậu. 
• Nêm nếm gia vị vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Cho đậu ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm

 

Đậu phộng mắm tỏi giòn thơm

Món đậu phộng mắm tỏi rang thơm có hương vị mặn ngọt hòa quyện xen lẫn chút cay nhẹ của ớt, đặc biệt thêm lớp tỏi phi giòn bao bọc bên ngoài khiến bất cứ ai ăn hoài cũng không thấy ngán. Bạn có thể nhâm nhi món ăn này khi tán gẫu bạn bè, xem phim, hoặc ăn cùng chén cơm nóng khi trời lạnh sẽ rất tuyệt vời.

Một vài lưu ý khi ăn đậu phộng

Đậu phộng mắm tỏi mặc dù ngon miệng tuy nhiên bạn không nên ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe:

• Ăn đậu phộng nhiều chất béo, ăn nhiều sẽ tăng tiết dầu, làm da bóng nhẫy, dễ nổi mụn, da dễ kích ứng, dễ bị viêm nang lông.
• Có thể gây rối loạn tiêu hóa bởi đậu phộng chứa nhiều protein, tiêu thụ vượt mức cho phép sẽ gây gánh nặng lên đường ruột. Nó sẽ gây cảm giác nặng bụng, khó chịu, khó tiêu, nhiều trường hợp còn bị tiêu chảy.
• Người mỡ máu nên hạn chế ăn đậu phộng, nó có thể làm lượng mỡ máu tăng lên.
• Người đang giảm cân có thể sử dụng đậu phộng với trọng lượng phù hợp sẽ hỗ trợ giữ cân nặng hiệu quả, ngược lại nếu ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân mất kiểm soát.

Nếu đậu phộng có dấu hiệu hư, mốc thì tuyệt đối nên bỏ, ăn phải đậu phộng hư sẽ gây rối loạn tiêu hóa, nặng hơn có thể làm tổn thương thận, xuất huyết, hoại tử…

Đậu Phộng Tân Tân - Giòn ngon chất lượng

Nếu bạn đang tìm những món ăn vặt từ đậu phộng thì hãy tham khảo Đậu phộng Tân Tân. Tân Tân nổi tiếng lâu đời có các sản phẩm từ đậu phộng đa dạng hương vị, chất lượng rất được lòng người tiêu dùng. 
Mỗi sản phẩm được sản xuất theo công thức riêng biệt từ những hạt đậu chọn lọc cùng nguyên liệu phù hợp đem đến trải nghiệm thích thú khi thưởng thức. Đậu phộng vị ngọt bạn có thể tham khảo: Trứng khủng long Chocoplus, Đậu phộng nước cốt dừa, Đậu phộng Amero, Đậu phộng vị rau cải…Với những ai thích vị cay thơm, kích thích vị giác hơn thì tham khảo: Đậu phộng ớt siêu cay 3 cấp độ, Đậu phộng tỏi ớt, đậu phộng da cá tỏi ớt… Hoặc lựa chọn đậu phộng muối lột vỏ và muối có vỏ để thưởng thức vị nguyên bản của đậu.

Đậu phộng Tân Tân đa dạng sản phẩm
Với mỗi sản phẩm có trọng lượng đa dạng và bao bì thiết kế đẹp mắt, thích hợp cho từng nhu cầu sử dụng. Các sản phẩm đậu phộng Tân Tân dễ dàng tìm mua tại cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc mua đặt hàng trực tiếp trên sàn thương mại điện tử chính thức của Tân Tân ở Shopee, Lazada, Tiki.
Đậu phộng mắm tỏi giòn ngon, dễ lắm, được nhiều người yêu thích. Nếu bạn cũng là fan món ăn này thì hãy vào bếp trổ tài ngay nhé. Chúc bạn thành công với món đậu phộng rang mắm tỏi.